Say Cheese: Aromen erkennen und kombinieren wie ein Profi
Sensorik und Food Pairing mit Christine Brugger

Begeistert von komplexen Aromen, unterschiedlichen Geschmäckern und Texturen hat Christine vor über 20 Jahren Ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht - Wissenschaftlerin für Sensorik zu sein. Gut verständlich gibt sie ihre Freude und Wissen an der Sensorik weiter und entführt an diesem Abend in die unbewusste Welt der eigenen Wahrnehmung – sagen können wie es schmeckt! Ausgewählte Heggelbacher Käse werden dazu mit verschiedenen Begleitern kombiniert, so dass fundiertes Food Pairing -eine Ihrer Kernkompetenzen - am eigenen Gaumen erlebt und der neue Genuss entdeckt werden kann.

Begleitet von:

Christine Brugger: Sensorik Expertin, Demeter Obstbäuerin und Destillateurin, Friedrichshafen

Samstag, 23. November 2024 16 Uhr

Preis: 59€

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